TRATTORIAはしまや/倉敷・南イタリア料理
倉敷美観地区にある南イタリア料理店です。
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かわいい訪問者
2010-10-02 (Sat) 00:50
今日は、 久しぶりに癒されました。
こちらのイケメン そう我らが悠君こと、楢村ジュニアの 楢村 悠君です。
つい2ヶ月前までは、立つ事さえやっとだったのに、今日は機嫌がいいのか、 トラットリアのなかを歩き回ってました。 そのすがたに感激した僕は 仕事をほったらかして 悠君にデレデレでした。
横の 可愛いママに見守られすくすくと成長していくんだね 悠君!
最近はママに似てきたね。
あんなに親父にそっくりだったのにー
早く大きくなーれ!
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やっと撮れました
2010-09-30 (Thu) 01:19
お待たせいたしました。名付けて極上ワタリ蟹のパッケリです。いつも撮るタイミングを逃がしてばかりで遅くなりました。ちなみに今日も、お客様に提供してから気付いて頼み込んで撮らせていただきました。南イタリア...
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秋の新作デザート
2010-09-27 (Mon) 21:00
なんだかわかりますか?わからないですよね名付けて秋の新作デザート詰め物をしたいちじくのフリット赤ワインのジェラート添えまず、いちじくをラム酒でマリネし、カスタードクリームと胡桃と乾燥いちじくを中に詰め...
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ソース作り!
2010-09-26 (Sun) 15:58
さて昨日ご紹介したワタリ蟹いよいよ美味しいソースに変身です。まずたっぷりのオリーブオイルに、ニンニクと唐辛子をいれ、火にかけます。ニンニクの香りが油に移ったら蟹を殻ごといれます塩、胡椒をし殻の香りと旨...
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パッケリの続きです
2010-09-26 (Sun) 00:30
更新遅くなって申し訳ありません。先日ご紹介したパッケリのソース作りです。こちらの方、淡路島よりわざわざ来られた蟹さんことワタリ蟹です。まだ動いてます。これから美味しいソースになっていただく為、私は泣く...
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もうすぐ誕生日
2010-09-13 (Mon) 00:04
今日は、私の誕生日の前祝いで、甥っ子の真雄君がかわいい絵と花を持って駆けつけてくれました。思わず、営業中にもかかわらず写メってしまいましたありがとう。真雄君またまたトラットリアが幸せになりました。これ...
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新しいデザート
2010-09-12 (Sun) 14:25
秋になってきました。まだ暑い日は続きそうですそんな感じで前回好評を頂いた桃の季節もおわりました。ということで気分を切り替えて、今度は巨峰のデザートですやはり冷たいものはいいですよね。巨峰のシャーベット...
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今日も幸せでした。
2010-09-10 (Fri) 22:19
本日は、お誕生日のお祝いで、ご予約してくださいました小原様6名様です。真ん中のお嬢様お二人!えいこさん。まゆみさん。BuonCompleanno!!お誕生日おめでとうございます今日もトラットリアに幸せ...
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パッケリ
2010-09-09 (Thu) 01:41
こんばんわ今日は珍しいパスタを紹介します。こちらのヘンテコな形をした物体これパッケリといいまして、南イタリアではかなりメジャーなパスタです名前の語源は直訳するとビンタという意味です。なんでこれがビンタ...
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焼けました
2010-09-06 (Mon) 22:30
昨日は、パンの元種である天然酵母を紹介しましたが今日は、その酵母か゛色々な変化を隔てて、生まれかわりました。当店のパンです今はPM6時もうお客様がいらっしゃいます。昨日ブログに載ったせいか、テンション...
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TRATTORIAはしまや
ADDRESS:
岡山県倉敷市東町2-4
TEL&FAX:
086-697-5767
LUNCH:
11:30~13:30(ラストオーダー)
DINNER:
18:00~21:30(ラストオーダー)
※火曜日定休
関連サイト
旧米蔵を改装して作られたカフェギャラリー夢空間はしまやは、皆様とお茶を飲みながら楽しい時間を共有できます。
兵庫県芦屋にあるオステリア・オ・ジラソーレは、当店のシェフが修行した
イタリア料理店です。南イタリアの地方料理をベースに日本の新鮮素材を取り入れた現代版イタリアンのお店です。
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