TRATTORIAはしまや/倉敷･南イタリア料理

ディナーは18:00～21:30（ラストオーダー）となっております。
当店は出来たて感をモットーにしております。
内容によってはお待たせするかもしれませんが、ワインを飲みながら気長に楽しんでください。
お急ぎの方はお申し付けください。精一杯がんばります。

おまかせコース　 4,000yen(税 込)
・前菜5種盛り合わせ
・おまかせパスタ2種
・本日のおまかせメイン
・シェフのおすすめデザート
・自家製パン
・食後のコーヒー

お勧めコース　   5,000yen(税 込)
・前菜5種盛り合わせ
・パスタを黒板の中からテーブル単位で2種チョイス
・メインを黒板の中からテーブル単位でチョイス（プラス1,000yenで和牛のステーキに変更できます。）
・シェフのおすすめデザート
・自家製パン
・食後のコーヒー
内容は日によって変わります。詳しくは店頭にて黒板をご確認下さい。

料理のお値段や内容は、原材料価格等の状況により変更する場合がございます。
予めご了承下さいますようお願い申し上げます。

前菜の盛り合わせ<小>約6種類        1200yen


前菜の盛り合わせ<大>8～10種類     1800yen

前菜の盛り合わせ（一人前）　   1,000yen

<冷前菜>
・本日の鮮魚はしまや風        1,200yen
・魚介のマリネ       　　　　　　1,000yen
・ゆで上げ蛸のぶつ切り　　        900yen
・トマトとモッツァレラチーズ　       950yen
・生ハムとサラミの盛り合わせ　1,000yen
・自家製オリーブマリネ　　　　　  400yen

<温前菜>
・鰻の炭火焼き　冷たいサラダと共に        1,300yen
・兵庫県産牡蠣の香味バター焼き       　 1,200yen
・おすすめフリット　ナポリ風　　　　        　1,100yen
・自家製ソーセージ、ロースハムのグリル　 1,200yen

<お惣菜>
・惣菜ピッツァ        　　　　　　　 700yen
・定番お米のコロッケ（2個）       400yen

＜定番パスタ＞


菜園風トマトソースのスパゲッティー   　　　　　　　　　 1,300yen
シンプルなトマトソースのスパゲティです。


ペンネもしくはスパゲッティカルボナーラ　トリュフ風味　　1,400yen
生クリームを使用していない、本場イタリアのカルボナーラです。

トマトとオリーブの娼婦風スパゲッティ―            　　　　1,400yen
スパゲッティ―　アーリオ　オーリオ　ぺペロンチーノ    　　1,200yen

---

＜海の幸パスタ＞

本日市場からのお勧めパスタ     　         1,600yen
魚介類を中心に使用したパスタです。
詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
燻製穴子と空心菜のキタッラ        1,800yen
少し太めのスパゲッティです。
渡り蟹のニョッキ 無農薬レモンの香り もしくはリゾット　　　2,000yen
コースの場合は、+300yenです。

---

＜はしまや定番のパスタ＞

鮑と肉厚シイタケのリングィネ　　　　　　　　　1,900yen
コースの場合は、+300yenです。
海胆、鮑、烏賊であえた潮の香りのパッケリ　　　2,000yen
蛸の煮込みソースのリングイネ　　  　　　　　　　　　1,800yen

---

＜手打ちパスタ＞












ナポリ風ラグーとリコッタチーズをつめたカネロニのオーブン焼き　　　　1,900yen

単品は全て1～2人前の量となっております。
3名様以上は人数に応じて量を増やせますので、スタッフにお申し付け下さい。

<魚料理>
本日市場からのお魚料理　　　1,800yen
瀬戸内海を中心に、淡路島、徳島などから漁師さんにより厳選されたものを
取り寄せております。　スタッフもしくはシェフにお尋ねください。
黒板をご覧ください

本日のお肉料理　　　　　2,300yen
黒板をご覧ください

---

<肉料理>

フランス産乳のみ仔羊のオーブン焼き　(二人前から)　　　　　　　　3,600yen

イタリア産乳のみ仔豚をダッチオーブンで! (二人前から)　　　　　　　3,700yen


―厳選豚―
茨木産極豚をその肉質にあった調理法で　　　　　　　　　　　　　　　1,900yen
　● ゆっくり遠赤炭火焼
　● 厳選豚のカツレツ ソレント風

―和牛―
鹿児島産黒毛和牛をお好みの部位で　　　　　　　　　　　　　　　2,500yen
　● 国産和牛ひうち肉の炭火焼
　　 もも肉に近い旨みの強い部位です。ぜひご賞味下さいませ。

―鶏―
フランス産の鳥類を当店のおすすめで　　　　　　　　　　　　　　　2,300yen
　● ホロホロ鶏のロースト、タスマニア産粒マスタードのソース
　● 詰め物をした鶏のロースト、カセルタ風

―仔羊―
フランス産　乳のみ仔羊を部位ごとに　　　　　　　　　　　　　　　2,300yen
　● 乳のみ仔羊の骨付き炭火焼スコッタディート
　● 4種類のチーズを詰めた仔羊のカツレツ

自家製パン (イタリア風田舎パン)　　400yen
ヨーグルトとレーズンを元種としてつくった天然酵母のパン。
料理にあわせるのに適したシンプルな味わい。
ぜひ当店の料理にあわせてお楽しみください。

クレマカタラーナ　　　　　　　　　　　　700yen
プリンより少しかための凍らしたクレームブリュレです
熱々のエスプレッソをかけてどうぞ


自家製ティラミス  　　　　　　800yen
マスカルポーネをふんだんに使った、本場イタリア人から教わったティラミスです。
是非　ご賞味ください。


















ヘーゼルナッツとチョコレートのセミフレッド　　　　　　800yen　　
チョコレートでコーティングしたスポンジ生地、
ヘーゼルナッツのジェラート、チョコレートムース
のアイスケーキです。

ナポリ風ババ　　ラムレーズンのアイスと焼きバナナ添え【少しお時間頂きます】        800yen
南イタリアナポリの，伝統菓子，ババ
歌にもありますが、甘くて、かわいい、ババ。
是非、お試しください。



自家製ジェラート盛り合わせ　　　　　　    600yen
その季節のお勧めのジェラート３種の盛り合わせです。

季節のデザート　　　　　　　　　　　　　700yen
黒板をご覧下さい

コーヒー　エスプレッソ               500yen
エスプレッソマッキアート    　　　　　600yen
エスプレッソに牛乳の泡を浮かべました
エスプレッソコレット      　　　　　  700yen
大人の味　グラッパを少しエスプレッソに
紅茶(ブレンド)                     500yen
ダージリン中心のブレンドティーです
自家製リモンチェロ　　　　　　　　400yen
岡山県産の無農薬レモンを使った、甘口のお酒です。
度数は強いですが、食後のおなかをすっきりさせてくれます。是非どうぞ

＜余談＞エスプレッソはイタリアでは生活のメトロノーム。つまり一日の生活では欠かせないものです。
当店は神戸萩原珈琲こだわりの焙煎ブレンド豆を更にこだわって提供します。何杯でもどうぞ。

アルコール類はワインリストのページをご覧下さい。